Kakao ist ein weltweit geschätztes Genussmittel, welches an allen wichtigen Börsen gehandelt wird.
Hauptproduzenten sind Indonesien, Ghana, Nigeria, Brasilien und Kamerun
Hauptabnehmer ist die internationale Nahrungamittelindustrie, die eine Vielzahl von Produkten daraus Herstellt, Schokolade, Getränke, Eiscreme.
Der Preis ist, mit erntebedingten Schwankungen, die letzten Jahren relativ konsant geblieben, die steigende Nachfrage wurde durch Ausweitung der Anbauflächen kompensiert.

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