Die Kakaobohne ist ein weltweit geschätztes Genussmittel, welches an allen wichtigen Börsen gehandelt wird.
Hauptproduzenten sind Indonesien, Ghana, Nigeria, Brasilien, Ecuador und Kamerun. Zu beachten ist das es vier verschiedene Hauptkakaosorten gibt: Criollo bzw. Trinitario (Edelkakao) und Foraster bzw. Nacional (Konsumkakao).
Hauptabnehmer ist die internationale Nahrungamittelindustrie, die eine Vielzahl von Produkten daraus Herstellt, Schokolade, Getränke, Eiscreme.
Der Kakaopreis ist, mit erntebedingten Schwankungen, die letzten Jahren relativ konsant geblieben, die steigende Nachfrage nach Kakao wurde durch eine Ausweitung der Anbauflächen kompensiert.

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